Soğanların toksinleri emebileceğine dair yaygın bir inanç vardır ve bazı insanlar soğanları plastik kaplarda veya torbalarda saklamanın zararlı kimyasalları emmesine neden olabileceğinden endişe duyar . Ama bilim ne diyor? Soğan plastikten toksinleri emebilir mi?
Endişeyi anlamak
Bu endişe genellikle iki fikirden kaynaklanır:
Soğanların çevrelerinden kokuları ve nemi emdiği bilinmektedir .
Bazı plastikler, özellikle gıda dışı veya düşük kaliteli plastikler, BPA (bisfenol A) veya ftalatlar gibi kimyasalları, özellikle ısı veya basınç altında .
Bu yüzden, toksik maddeler plastikten salınırsa, soğan (veya diğer yiyecekler) onları emer mi?
Bilim ne diyor
Soğan, nemi ve bazı havadaki bileşikleri emmelerine izin veren gözenekli hücre yapılarına sahiptir .
Bununla birlikte, soğanların özellikle plastikten toksinleri diğer gıdalardan daha fazla çektiğine veya emdiğine dair güçlü bir bilimsel kanıt yoktur .
Gerçek sorun, kullanılan plastik tipinde yatmaktadır . Gıda, gıda gıda dışı kaplarda depolanıyorsa-özellikle ısı altında-. gıdaya kimyasal geçiş riskini arttırırsa
Güvenli Depolama Daha Önemlidir
Soğanların toksinleri emip almadığına odaklanmak yerine, aşağıdakiler daha önemlidir:
- PET veya HDPE Sertifikalı Gıda Kontağı . gibi gıda güvenli plastik ambalaj kullanın.
- Mikrodalga güvenli olarak etiketlenmemiş plastik kaplarda yiyecekleri ısıtmaktan kaçının .
- Soğanları nefes alabilen, kuru ortamlarda saklayın, mühürlü plastik-incin, taze kalmak için havalandırma gerektirirler .
Mingda'da, evcil hayvan kavanozları ve HDPE şişeleri içeren tüm ambalaj kaplarımız-FDA ve ISO ve ISO gibi uluslararası güvenlik standartlarını karşılayan gıda sınıfı, BPA içermeyen malzemelerle yapılan tümdir, bu da yiyeceklere zararlı maddelerin, ister soğan, baharat veya sağlık takviyeleri {{5} veya sağlık takviyeleri {{5}