Probiyotik alırken hangi yiyecekler veya içecekler birlikte yenemez?

Sıcak içecek
Sıcak su, sıcak çay, sıcak kahve vb. Gibi probiyotikler aktif mikroplar olduğundan, sıcaklığa duyarlıdırlar. Genel olarak, 45 dereceden daha yüksek sıcaklıklar probiyotiklerin ve hatta ölümün aktivitesini azaltacaktır. Örneğin, probiyotikler taze demlenmiş sıcak çaya konulduğunda, sıcak çayın yüksek sıcaklığı, proteinlerin uzamsal yapısını ve hücre zarlarının bütünlüğünü yok etmek gibi probiyotiklerin hücresel yapısını yok edecektir, böylece probiyotikler gerekli fonksiyonlarını kaybeder. Bağırsak florasının düzenlenmesi ve bağışıklığın arttırılması.
Çok fazla alkol içeren bir içecek
Alkol probiyotikler üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Alkol insan vücuduna girdikten sonra, esas olarak karaciğerde metabolize edilir ve biraz alkol gastrointestinal mukozadan emilir. Probiyotiklerle alındığında, alkol bağırsaktaki çevreyi bağırsak pH'ını etkilemek gibi değiştirebilir. Dahası, alkolün, probiyotikleri doğrudan öldürecek ve bağırsaktaki probiyotiklerin kolonizasyon ve fonksiyonu olasılığını azaltacak bir bakterisidal etkisi vardır. Örneğin, likör, yüksek sayım kokteylleri ve çok fazla alkol içeren diğer içecekler probiyotiklerle almak için uygun değildir.
Antibiyotik içeren yiyecekler veya içecekler (özel durumlar)
Açıkçası, probiyotik alırken, eğer antibiyotikler kullanılıyorsa, bunları aynı anda almaktan kaçınmaya çalışmalısınız. Antibiyotiklerin rolü, sadece zararlı bakterileri öldürmekle kalmayacak, aynı zamanda probiyotiklere de zarar verecek olan bakterisidal veya antibakteriyeldir. Bazı antibiyotikler ve probiyotiklerin, belirli bağırsak hastalıklarının tedavisinde aralıklarla kullanılması gerekse de, eğer sadece bağırsak fonksiyonunu düzenlemek için probiyotikleri takviye etmekse, antibiyotik içeren gıdalar veya içeceklerle almaktan kaçınmak gerekir. Örneğin, antibiyotik kalıntıları içeren bazı etler veya ilave antibiyotik bileşenleri olan bazı fonksiyonel içecekler dikkat gerektirir. Bununla birlikte, şu anda, piyasada resmi olarak satılan yiyecek ve içecek genellikle az sayıda antibiyotik bileşeni içerir.